Le Shopping Presse


Tous les exposants ont eu la possibilité de présenter un produit d'exception, rare et gourmand.

Les critères de sélection ? Les qualités gustatives et qualitatives au travers de leur aspect GOURMAND et leur aspect GOURMET reprenant 5 Catégories : Association gourmande (justesse des accords), Avant garde (modernité du concept), Élégance (esthétisme et raffinement), Retour aux sources (nostalgie et naturalité), Coup de cœur des terroirs (mise en valeur des produits régionaux).

Nous avons reçu plus de 110 produits qui dans un premier temps ont été sélectionnés par 2 chefs étoilés Régis Douysset – Chef de l'Angélique à Versailles – Patron et Chef du restaurant l'Escarbille à Medon – Michael Feval – Chef du restaurant Antoine à Paris. Puis, une partie de ces produits ont été testés et goûtés, le 6 juillet 2011, par le grand jury final composé de journalistes et de fins gastronomes tels que Yves Pujet – LSA, Mathilde Bill - Cosmopolitan, Hélène Huret - Cuisine by Cyril Lignac - Maxi Cuisine, Jean-Luc Jouault, Le Guide Officiel des saveurs de l'année, Catherine Monbreault Version Fémina, Philippe Pilliot Nouvel Epicier, Agnès Prévôt Confidentielles.com…


Découvrez la sélection des 15 produits primés (cliquez ici)


Identifiez le condensé des produits les plus étonnants, modernes, esthétiques, authentiques et pratiques avec la sélection du SHOPPING PRESSE. Une mise en scène selon cinq univers : Association gourmande, Avant-garde, Élégance, Retour aux sources, Coup de cœur des terroirs sera spécialement conçue dans un espace imaginé par les étudiants de l'École Supérieure de Design de Troyes.

A découvrir exclusivement sur le salon !.




« Les avant-premières de GOURMET SELECTION »


Découvrez toutes les nouveautés des exposants en un seul coup d’œil sur le salon les 26 et 27 septembre.

Parmi les nombreux produits , vous pourrez découvrir au fil des allées des avant-premières gourmandes, des produits beaux, bons, chics et gourmets qui feront le succès de leur offre en magasin.

Mise en bouche marine rafraîchissante aux notes fruitées, alliance savoureuse d’un foie gras mi-cuit mélangé aux abricots confis et amandes grillées, jus délicatement cuisinés aux légumes du sud,  nouvelles pâtes à tartiner légères, recettes inattendues de chocolat ou fromages …

L'allée des experts


Les visiteurs, inscrits au salon, ont la possibilité de prendre des rendez-vous individualisés de 15 à 20 mm avec des experts qu'ils pourront réserver via une plate-forme disponible en juillet.

L'objectif de ces rendez-vous est d'apporter des réponses personnalisées sur des thématiques fortes répondant aux attentes des épiceries fines et des commerces de détail.

INSCRIVEZ VOUS au salon pour en bénéficier.